BARRO ANÓDICO
Impurezas que quedan como sedimento sólido en el fondo de la cuba electrolítica tras el afino electrolítico de los metales. Contiene los metales relativamente inertes, tales como platino, plata y oro, por lo que se recoge y trata para recuperar estos metales y otros elementos raros.
BILIRRUBINA
Pigmento de color rojo anaranjado presente en la bilis que resulta de la degradación metabólica del grupo hemo de la hemoglobina. Consta de cuatro anillos pirrólicos.
BIOQUÍMICA
Parte de la química que trata de los componentes químicos de los seres vivos, de sus estructuras y las reacciones en que están implicados. Términos equivalentes son química biológica y química fisiológica. Más reciente es la expresión, también de parecido significado, biología molecular. El objetivo final de esta última es explicar, sobre bases moleculares, los procesos y las propiedades de cualquier ser vivo.
BUTANO
Gas inflamable que se encuentra en el petróleo, en el gas natural y en los productos de cráqueo. Soluble en agua, alcohol, éter y cloroformo. Se usa en la fabricación de caucho sintético o también como combustible. Puede actuar como narcótico a elevadas concentraciones.
CALORíA
La unidad de calor. Se define como la cantidad de calor que es preciso comunicar a un gramo de agua para poder elevar su temperatura un grado, desde 14,5 a 15,5. Un múltiplo es la kilocaloría que equivale a mil calorías.
CELULOSA
Polisacárido constituido exclusivamente por moléculas de glucosa unidas por en-laces glucosídicos. Se forman así cadenas sin ramificar extraordinariamente largas compuestas por varios miles de residuos de glucosa.
CERAS
Mezclas de lípidos complejos que forman las cubiertas protectoras de la piel, pelo, plumas, hojas, frutos... Son sólidas a temperatura ambiente pero blandas y moldeables en caliente. Son ésteres de ácidos grasos.
