El zaldiko
A mitad de camino entre un cabezudo y un minotauro, el zaldiko es un personaje que cabalga sobre un caballo de cartón. Durante la Comparsa de Gigantes y Cabezudos se encarga de asustar a los niños con su porra.

El kiliki
Es una especie de cabezudo vestido con un gorro similar al que llevaban los bufones en la edad media. En la Comparsa de Pamplona hay seis: Barbas, Patata, Verrugón, Coleta, Caravinagre y Napoleón.

El zurracapote
Bebida compuesta por vino tinto, limón, naranja y otras bebidas alcohólicas al gusto. En los locales de las peñas se puede conseguir gratis. Imprescindible para ver los toros desde el tendido de sol.

El caldico
Caldo de berza. El reconstituyente ideal para seguir en pie a altas horas de la madrugada. Muchas peñas lo reparten gratuitamente.

El divino
Corredor habitual del encierro. Es casi un profesional. Se acuesta pronto y se levanta temprano para estar fresco delante de los toros. Todo un atleta que, además, cumple las reglas de juego a la hora de correr el encierro.

El ‘pies negros’
Viene de un país lejano con una gran mochila a sus espaldas. No le importa dormir en la calle ni beber vino en tetra brik.

Ajoarriero
Plato típico que protagoniza la mayoría de las comidas y cenas sanfermineras. Sus ingredientes son bacalao troceado, cebolla, ajo, pimientos del piquillo y aceite.

Villavesa
Autobús urbano. Cogerlo durante las fiestas es una misión imposible.

Las ‘txoznas’
También conocidas como ‘barracas políticas’. Son pequeños chiringuitos situados en un mismo recinto. Los beneficios de estos bares sirven para financiar organizaciones políticas y ONGs.

Las ‘barracas’
Es la manera autóctona de denominar al recinto ferial. El parque de Yanguas y Miranda acoge en las fiestas todo tipo de atracciones.

Kalimotxo
Otro clásico de la fiesta. Es una bebida que consiste en mezclar vino tinto con coca cola.

Katxi
Vaso de plástico de un litro. Ideal para no tener que ir muchas veces a las barras de los bares en busca de cerveza o kalimotxo.